古板症是一个要紧的全球卫生问题，影响着全球跨越 5500 万东说念主。瞻望到 2050 年，这一数字将飞腾到 1.52 亿，因为每年约有 1000 万东说念主患上这种疾病。到当今为止熟女人妻网，古板症仍然无法休养，因此防备就显得尤为紧迫。

也曾有好多盘问探索了饮食在缩短古板风险中的作用，盘问标明，吃海鲜和奉命地中海饮食（包括吃鸡蛋）齐有助于缩短古板症风险。

鸡蛋富含养分物资和其他成心化合物，包括维生素 D、叶酸和胆碱。它们亦然一种必不可少且使命得起的卵白质起原。可是，鸡蛋也可能进步胆固醇水平，联系盘问发现，在好意思国，鸡蛋与腹黑病、糖尿病和死亡风险加多联系，但在亚洲或欧洲东说念主群中则莫得联系影响。

还有一些迹象标明，食用鸡蛋不错缩短融会进军风险，但盘问扫尾休戚各半。中国事寰宇上古板使命最重的国度，亦然最大的鸡蛋坐褥国和浪掷国，那么吃鸡蛋到底对于中国东说念主防备古板有莫得益处呢？

在最近发表在《养分素》杂志上的一项盘问中，盘问东说念主员通过一项基于东说念主群的病例对照盘问看望了中国成年东说念主食用鸡蛋与古板症之间的关联。他们的扫尾标明，每天食用鸡蛋可能会缩短患古板症的风险，但过量食用鸡蛋（每天跨越两次）或不食用鸡蛋并未流清晰这么的着力。

在这项盘问中，盘问东说念主员招募了 233 名被会诊患有古板症的个体和 233 名被阐述莫得古板症的“对照”个体，这些参与者的年岁齐在 50 岁以上。

前者是通过病院的古板处理系统招募的，此后者是在对老年住户进行健康搜检时从社区卫生诊所招募的。

参与者提供了联系他们的病史、生涯模样和东说念主口统计数据的信息。他们的鸡蛋摄入量被归类为每天、每周、每月和每月少于两次以上。

然后使用统计模子评估古板与鸡蛋摄入量之间的关系，并在调治其他饮食特征、健康现象、生涯模样、社会经济地位、性别和年岁后贪图比值比。

这 466 东说念主的平均年岁为 73.6 岁。63.5% 的参与者是女性，而 57.7% 的参与者默示受过初中以下的解说。

该组中患有古板症的个体年岁较大，收入妥协说过程时时较低。他们还流露抽烟、不饮酒或低饮酒、帕金森氏症、头部受伤、中风和腹黑病的患病率更高。他们发扬说红肉浪掷量较高，生果、蔬菜、家禽和鱼类的摄入量较低。

对于鸡蛋摄入频率，不到 3% 的参与者每天吃两次鸡蛋，而 35% 的东说念主每天吃鸡蛋，36.7% 每周吃一次，12% 每月吃一次，13.5% 的东说念主每月吃鸡蛋少于一次或完好意思幸免吃鸡蛋。平均而言，每天食用两次鸡蛋的东说念主年岁较大，而每月食用鸡蛋的东说念主代表了最年青的群体。

盘问东说念主员发现，较高的收入妥协说过程与较高的鸡蛋浪掷量联系。可是，更浅薄的浪掷也与较高的抽烟率联系，患有慢性肾病的东说念主发扬说鸡蛋浪掷量较低。天然抑郁症患者吃的鸡蛋更多，但患有慢性肾病的东说念主发扬的食用量较低。

在鸡蛋摄入量的水平上，发现膳食摄入量（猪肉、牛肉、家禽、鱼、生果和蔬菜）存在权贵互异。羊肉摄入量是惟一与鸡蛋摄入量莫得流露正联系关系的膳食摄入量。

盘问发现，每周和每月食用鸡蛋比每天食用鸡蛋与更高的古板风险联系。可是，每天食用两次鸡蛋的个体与根底不吃鸡蛋的个体之间的古板风险莫得权贵互异。在盘问东说念主员调治了健康活动、收入、解说过程、性别和年岁后，这种格式仍然存在。

总体而言，从每月到每周再到每天加多鸡蛋摄入量与缩短患古板的风险联系，每天吃1个鸡蛋的东说念主患古板的几率最低。扫尾标明，不食用或过度食用鸡蛋并莫得显着更正风险。这些扫尾与健康现象、饮食、抽烟、解说和年岁无关。

鸡蛋大概防备古板的潜在机制可能是鸡蛋富含 omega-3 脂肪酸、胆碱、抗氧化剂和卵白质。可是，盘问东说念主员告诫说，每天食用两个以上的鸡蛋可能会加多胆固醇水平，这可能会加多患古板症的风险。

一言以蔽之，这次发表的新盘问扫尾标明熟女人妻网，每天吃一个鸡蛋对于中老年东说念主来说，可能会有助于防备古板，而若是吃太多或太少齐不会有这么的获益作用，这么的盘问也强调了饮食“铁心”的原则，无论某样食材再健康，铁心摄入亦然很紧迫的，对于鸡蛋亦然相似，合理磋磨本人体魄情况，合理的吃鸡蛋，对于咱们的体魄健康，防备古板，将会是一种经济实惠的养分补充模样，值得进一步真切盘问。